987 gin
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987 GIN

24,20 (IVA incluido)

987 GIN o “Nueveochosiete”, es la primera gin certificada por el sello The Spicyrules. Está elaborada en León y es una London Dry Gin 100% destilada, de corte muy moderno, resultado de 8 destilaciones que se realizan directamente en los alambiques más antiguos de Europa, de 1880. Para su elaboración, utilizan un alcohol de grano cinco veces destilado, full grain y libre de manipulación genética.

Está macerada con 14 botánicos, entre los que destacan la vainilla, el enebro, el tomillo, la lavanda, el limón, la naranja dulce o la menta,  además de la manzanilla amarga, la canela,el cilantro, el enebro o el cardamomo, y otros dos que son secretísimos . Pero donde radica parte de su potencial y su diferenciación, es en la mezcla con el destilado del vino de mencía, D.O. de la zona del Bierzo, que le otorga una suavidad en el paladar, dificil de encontrar en el mundo de las GIN.

¿Como beberla?

Pues sin complicaciones, todo aquello de más, al final sobra y resta matices a una ginebra que no los necesita.

– Aromatizamos la copa con una luna de limón verde.
– Ponemos 5 cl. de 987 GIN. Si nos pasamos un poco, no pasa nada. Lo admite
– Llenamos la copa con hielo. Si es compacto de 60gr mucho mejor, tipo gasolinera. Evitaremos que se quede aguado.
– Ponemos la tónica,  normal o doble carbónico.
– La servimos con cuidado y apoyándonos en una cucharilla si es posible para evitar la pérdida de carbónico.
– Mezclamos el combinado con una media vuelta despacio.
– Y para terminar un twist de limón verde por encima

PREMIADA CON:

PLATA EN EL WORLD SPIRITS COMPETITION EN SAN FRANCISCO 2017

PLATA EN EL INTERNACIONAL SPIRITS CHALLENGE 2017

DOBLE ORO A LA MEJOR GINEBRA EN EL CWSA EN HONG KONG 2017

ORO A LA MEJOR GINEBRA EN EL CWSA EN HONG KONG 2016

BRONCE EN EL IWSC EN LONDRES AL MEJOR GIN TONIC 2016

NOTA DE CATA 987 GIN

987 GIN, posee un color  transparente, con destellos parpadeantes en su fondo limpio y brillante.

En nariz: sinfonía de aromas de enebro y hierbas frescas con notas florales y notas especiadas dulces bien ensambladas conjuntadas con una capa suave de notas vínicas.

En boca: suave, cremoso y untuoso en la entrada. Despliegue de sabores frescos de enebro y hierbas bien ensambladas con recuerdos vínicos de mencía, con final ligeramente dulce agradablemente especiada connotas florales y de vainilla.

Información adicional

Envío

Entrega en 24/72 horas (envíos a península) desde que sale de nuestro almacén.

Formato

70 cl.

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