Vino Bigardo
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VINO BIGARDO

14,00 (IVA incluido)

BODEGAS BIGARDO

Bigardo es un vino de verdad, un vino de conciencia tranquila.
Sin complicaciones, con la tecnología justa: un mejedor, un montacargas y algunos depósitos de diferentes tipos. Las uvas vienen de Valdefinjas y los Llanos, dentro de la DO Toro. Viñedo propio, 20 años el más joven, registrado desde 1920 el más viejo. Intenso seguimiento de la maduración para ir descubriendo las diferentes expresiones de cada zona diferenciada en las distintas parcelas.

“No es ecológico, no es biodinámico, no es crianza, reserva ni de pago, es lo que he considerado que debería ser, un vino lógico. Hecho desde el conocimiento y la experiencia que poco a poco voy adquiriendo, no hay más. Hecho para beber. Bebido para disfrutar… espero.” Kiko Calvo.

Totalmente elaborado por gravedad. Mínimo intervencionismo. Vino lógico. Vino de verdad. Toro. Hecho a mano. Rebelde. Temperatura de servicio: Entre 15 y 17ºC. Maridaje: Libre interpretación. Cuéntanoslo.

Variedad: Tinta de Toro 100% (No Tempranillo)
Crianza: 5-6 meses en diferentes barricas.
Viñedo: Viñedo propio, Los Llanos y Valdefinjas (D.O. Toro). De 20 a 100 años.
Suelos muy pobres y calizos. Arcillas a diferentes niveles.
Graduación alcóholica: 14,5%

Disponible: Agotado

NOTA DE CATA VINO BIGARDO

Vista: Rojo rubí brillante, capa medio. Limpio y cristalino.
Nariz: Buena intensidad. Balsámicos (regaliz, cedro), frutas negras y rojas no sobremaduras (mora, frambuesa, cassis, ciruelas, guindas…)
Boca: Ataque amable. Fresco. Buena estructura y persistencia. Final amargo y complejo retrogusto.

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Entrega en 24/72 horas (envíos a península) desde que sale de nuestro almacén.

Formato

75 cl.

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